marco de bartoli

La Sicilia di Marco de Bartoli

8 febbraio 2016 - ore 20:30 | Alessandro Pepe

Lunedì 8 Febbraio 2016

ore 20.30 – Ristorante La Veranda, Hotel Columbus

Degustazione

La Sicilia dei vitigni autoctoni e delle produzioni attente alla storia e alla modernità è arrivata a Roma con i vini di Marco de Bartoli.

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Guidati da Valerio Capriotti e Renato de Bartoli abbiamo visto insieme le etichette dell’azienda situata a dodici chilometri da Marsala, gli Spumanti Terzavia, i due vini da uva Grillo e i diversi Marsala dell’isola che respira sole e trasmette amore per la terra e la natura.

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IN DEGUSTAZIONE:

  • Terzavia brut, Spumante Metodo classico, 2012
  • Grappoli del Grillo, Grillo Sicilia IGT, 2009
  • Integer, Grillo IGP Terre Siciliane 2014
  • Vecchio Samperi Ventennale
  • Marsala Vergine Riserva 1988
  • Marsala Sup. Riserva 10 anni
  • Marsala Sup. Riserva 1987
  • Terzavia Cuvée Riserva VS extra brut, Spumante metodo classico

ostriche corrado tenace

ABBINATI CON

  • La Nostra Pizza bianca – Antico Forno Roscioli – con la mortadella Pasquini e Brusiani
  • Fior di Latte con Alici del Mar Cantabrico e pomodorini De Carlo
  • Ricottina di Bufala con marmellata di arance Pierangelini
  • Salmone Coda Nera
  • Le Ostriche Regal di Corrado Tenace
  • Tortelli alla buzzonaglia Vulcano con la norma di Corrado Tenace
  • Cous Cous ai calamari di Nabil Hassed, Chef del Ristorante Salumeria Roscioli
  • Salame vecchio Carzi e Prosciutto Salumificio Nogara
  • Cassatina “inversa” e Cannolo siciliano del Caffè Roscioli