View Post

A voucher for Roscioli. A Christmas tale

In Articles by Alessandro PepeLeave a Comment

There are a million ways to use a voucher for Roscioli.  You can purchase gift certificates for our wine tasting and cooking class experiences or a gift certificate that can be used at Salumeria Roscioli or Rimessa Roscioli (not valid at Antico Forno Roscioli or Roscioli Caffè). Click here to purchase a voucher:  SHOP NOW / ACQUISTARE ONLINE

View Post

ECONOMIA ‘LOCALE’ ED ECONOMIA GLOBALE

In Articles by Alessandro Pepe

Tante sono lo cose a cui bisogna pensare nell’apertura di un nuovo locale. Di solito si parte dal concept e dal nome. Chi siamo e cosa facciamo. due o tre parole che sintetizzino i nostri intenti. In cosa siamo diversi dagli altri? cosa vogliamo dire? che tipo di esperienza e di atmosfera vogliamo creare? seguono lunghissime ed estenuanti riunioni, che …

View Post

Sweet Sicilia – Come taste the meaning of Terroir with me

In An American in Rome, Articles by Lindsay GabbardLeave a Comment

It was my favorite scene from Willy Wonka when I was a child. The scene where they enter into the chocolate factory after that terror of a boat ride, to find a paradise of all the most sweet, succulent, edible delights. Everyone galavanting around savoring and sampling the finger-licking goodies, ravaging and shaking trees of candies and not afraid to …